5 Essential Elements For Gestión de restaurantes
Comprueba que el horario respeta las directrices legales y los convenios (por ejemplo, entre un turno y el siguiente debe haber como mínimo twelve horas de descanso).Procedimientos de apertura y cierre: desde encender las luces al abrir hasta apagar la parrilla por la noche, los procedimientos de apertura y cierre aseguran que cada paso se maneje